Antonio de Torres Jurado (La Cañada de San Urbano, Almería, 13 de junio de 1817 – Almería, 19 de noviembre de 1892), conocido comúnmente por los guitarristas como Torres, fue un luthier considerado como el padre de la guitarra clásica moderna, equiparable con Antonio Stradivari respecto al violín. Nació en la barriada almeriense de La Cañada de San Urbano, y falleció en Almería capital.